Le micro-ondes est l’un des appareils les plus utilisés au quotidien après le réfrigérateur. Réchauffer les restes, décongeler rapidement une viande, faire fondre du beurre ou pocher des oeufs : ces actions très fréquentes ne nécessitent pas de four traditionnel. Un bon micro-ondes bien choisi réduit considérablement votre temps en cuisine et votre consommation d’énergie.
Les types de micro-ondes et leurs usages
- Micro-ondes solo : uniquement les ondes électromagnétiques. Parfait pour réchauffer et décongeler. 700 à 900 W de puissance, prix à partir de 60 euros. C’est le modèle le plus répandu.
- Micro-ondes avec grill : une résistance quartz ou magnéron permet de gratiner et de dorer les plats. Pratique pour les gratinées, les lasagnes et les pizzas en mode rapide. Prix : 80 à 150 euros.
- Micro-ondes combiné grill cuisinière et chaleur tournante : il remplace partiellement un four traditionnel. Cuisson au gril, à air chaud et aux ondes combinées. Idéal dans les petites cuisines sans four encastrable. Prix : 150 à 400 euros selon la capacité et les marques.
Puissance, capacité et installation : les critères de choix
La puissance se choisit selon l’usage principal. 700 W suffit pour réchauffer des plats et décongeler. 900 W est recommandé pour cuire des légumes à la vapeur ou pratiquer des cuissons régulières. 1 000 W et plus conviennent aux usages intensifs et aux cuissons combinées avec le gril.
La capacité en litres détermine la taille des plats utilisables. Un modèle de 20 à 23 litres convient pour 1 à 2 personnes. Pour une famille, privilégiez 28 à 35 litres qui permettent de faire rentrer un plat à gratin de 30 cm. Les fonctions automatiques (poids à décongeler, temps prédéfini selon le type d’aliment) simplifient l’usage quotidien.
Pour l’installation d’un micro-ondes encastrable, prévoyez une niche de 60 cm de large avec une ventilation suffisante. Les modèles encastrables libèrent le plan de travail et donnent à la cuisine une apparence plus soignée. Vérifiez les distances minimales indiquées dans la notice entre le haut de la niche et l’appareil pour éviter toute surchauffe du transformateur interne.
Le micro-ondes encastrable convient surtout aux cuisines déjà équipées d’un four traditionnel. Dans une petite cuisine sans four, le modèle combiné chaleur tournante et gril est une alternative intéressante qui couvre la majorité des besoins de cuisson. Il ne remplace pas un four pour les grandes rôtisseries ou les tartes fines, mais gère très bien les plats du quotidien à une fraction du coût en électricité.
